2023 Chardonnay trocken

Dieser trockene Chardonnay aus Rheinhessen präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase offenbart er komplexe Aromen von reifer Birne, Melone und subtilen Anklängen von Vanille. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur, unterstützt durch eine moderate Säure und Noten von Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Hauch von getoasteter Eiche. Dieser Wein ist ideal für Kenner, die einen komplexen, aber dennoch ausgewogenen Weißwein schätzen.

Passt wunderbar zu...
Blattsalate mit Hähnchen, Meeresfrüchte, Pasta

Der Chardonnay trocken aus dem Jahr 2022 ist eine Rebsorte, die durch ihre ausgewogene Balance von Restzucker und Restsüße hervorsticht. Dieser Wein mit seinem cremigen Abgang eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Speisen. Insbesondere harmoniert er mit Gerichten, die Meeresfrüchte beinhalten, macht aber auch eine gute Figur neben einem Blattsalat mit Hähnchen oder einer herzhaften Pasta. Er hebt die feinen Aromen dieser Gerichte hervor und bereichert das Geschmackserlebnis.


Erfrischender Blattsalat mit Hähnchen

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 150 g gemischte Blattsalate (z.B. Rucola, Lollo Rosso, Eichblatt)
• 10 Cocktailtomaten, halbiert
• 1/2 Gurke, in Scheiben
• 1/4 rote Zwiebel, fein geschnitten
• 50 g Feta-Käse, zerbröckelt
• 2 EL geröstete Pinienkerne

Dressing:

• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Honig

Zubereitung:

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann die Hitze reduzieren und die Filets durchgaren lassen. Aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen. Während das Hähnchen ruht, in einer großen Schüssel den gemischten Salat, die Cocktailtomaten, Gurkenscheiben und roten Zwiebeln vermengen. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Honig in einer kleinen Schüssel vermengen und gut verrühren. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten. Mit Feta und Pinienkernen bestreuen. Das Dressing über den Salat träufeln und servieren.

Genussmomente mit dem Chardonnay trocken von 2022

Es gibt Momente, da lässt der Chardonnay trocken von 2022 seine Töne besonders intensiv nachhallen. Ein solcher Moment könnte beispielsweise ein ungezwungenes Beisammensein mit lieben Menschen sein. Seine fruchtbetonten Akzente und der sanfte Abgang machen diesen Chardonnay zur idealen Wahl, um solch fröhliche Anlässe zu begleiten und aufzuhellen. Er lässt sich sowohl als Eröffnungsdrink als auch als Essensbegleiter zu köstlichen Vorspeisen servieren.

Zum Essen zeigt der Chardonnay trocken von 2022 seine wahre Klasse. Er harmoniert besonders gut mit einem knackigen Hähnchensalat oder Meeresfrüchten, wobei er die Aromen des Gerichts gekonnt hervorhebt. Die subtilen und dennoch ausgeprägten Noten des Chardonnays sind geradezu prädestiniert für Pasta mit cremiger Soße oder raffinierten Meeresfrüchtevariationen.

Aber auch für die stilleren Momente wie bei einem ruhigen Abend zu zweit offenbart dieser Chardonnay sein sanftes Wesen. Dank seiner milden Säure und dem reichhaltigen Geschmacksprofil lädt er dazu ein, jeden Schluck bedächtig zu kosten und sich von den vielschichtigen Geschmacksfacetten tragen zu lassen. Ein edles Dinner im Kerzenschein oder ein bezaubernder Sonnenuntergang bekommen durch diesen Wein eine zusätzliche Dimension des Genusses.

• Ist Chardonnay ein trockener Wein? Nein, Chardonnay muss nicht immer trocken sein. Es gibt auch Chardonnay-Weine, die halbtrocken oder lieblich ausgebaut sind. Die Geschmacksrichtung hängt dabei von der Entscheidung des Winzers und der Region ab, in der der Wein produziert wird. Dieser Chardonnay wurde bewusst trocken ausgebaut - besitzt aber dennoch eine angenehme Frucht und einen schönen Trinkfluss.

• Ist Chardonnay ein guter Wein?
  
  Chardonnay zählt zu den bekanntesten und meistangebauten Weißweinsorten weltweit und ist ein Wein von sehr hoher Qualität. Er wird in vielen Regionen rund um den Globus angebaut und gilt als einer der besten Weine überhaupt.

• Wie schmeckt ein Chardonnay?
  
  Chardonnay hat einen charakteristischen Geschmack, der je nach Ausbauvariante variiert. Trockene Chardonnay-Weine haben oft eine feine Säure und Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone oder Grapefruit, gepaart mit einem Hauch von Vanille oder Butter. Bei Chardonnays mit Restsüße können auch Aromen von tropischen Früchten wie Ananas oder Mango hinzukommen. Es zeigt sich, dass ein Chardonnay "der Neuen Welt", also aus Ländern wie Südafrika oder Neuseeland anders schmeckt als ein Chardonnay aus Deutschland. Unser Chardonnay ist deutlich fruchtiger im Geschmack als die internationale Variante.