2023 Dornfelder lieblich

Der Dornfelder lieblich präsentiert sich als ein süffiger Rotwein mit einer tiefen, dunklen Farbe, die bereits Vorfreude auf den Genuss weckt. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen reifer Beerenfrüchte wie dunkle Kirschen und saftige Brombeeren. Begleitet wird dies von einer dezenten, aber verführerischen Süße, die dem Wein seinen charakteristischen lieblichen Charakter verleiht.
Am Gaumen zeigt sich der Dornfelder lieblich leicht und unkompliziert zu trinken. Die fruchtige Süße entfaltet sich voller Genuss und wird von einer angenehmen Säure begleitet, die dem Wein eine gewisse Frische verleiht. Die Aromen reifer Beeren setzen sich fort und werden von subtilen Gewürznoten untermalt.
Der liebliche Dornfelder ist ein wunderbarer Begleiter für verschiedene Anlässe. Er eignet sich hervorragend als Alltagswein, der mit seinem fruchtig-süßen Geschmack und seiner leichten Trinkbarkeit sowohl Weinliebhaber als auch Einsteiger begeistert. Zudem ist er eine perfekte Wahl für entspannte Abende, bei denen man die Seele baumeln lassen möchte.

Passt wunderbar zu...
Desserts, Eintöpfe, würzigem Käse

Der Dornfelder lieblich von 2021 ist ein köstlicher deutscher Rotwein, der sich durch seine fruchtige und süße Note auszeichnet. Mit seinem angenehmen Geschmack und der ausgewogenen Säure eignet er sich hervorragend für verschiedene Gelegenheiten. Neben Desserts, Eintöpfen und würzigem Käse gibt es noch weitere Speisen, zu denen dieser Wein wunderbar passt:

• Gegrilltes Fleisch: Die fruchtige Süße des Dornfelder lieblich harmoniert gut mit gegrilltem Fleisch wie Rindersteaks, Schweinefilets oder Lammkoteletts. Das Spiel zwischen der fruchtigen Note des Weins und den herzhaften Aromen des Fleisches ergibt eine köstliche Kombination.

• Dunkle Schokolade: Die liebliche Natur des Dornfelders macht ihn zu einem idealen Begleiter für dunkle Schokolade. Die süßen und fruchtigen Nuancen des Weins ergänzen die Bitterkeit der Schokolade und schaffen eine sinnliche Kombination.

• Pizza: Überraschenderweise kann der Dornfelder lieblich auch gut mit Pizza harmonieren. Besonders zu Pizzen mit Belägen wie Salami, Schinken, Pilzen oder geräuchertem Speck passt der Wein wunderbar. Die süße Fruchtigkeit des Weins balanciert die salzigen und herzhaften Aromen der Pizza aus.

Unser Tipp: Rindersteak mit Rotweinsauce

Zutaten:

• 2 Rindersteaks
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 250 ml Dornfelder lieblich
• 250 ml Rinderbrühe
• 1 Esslöffel Butter

Zubereitung:

• Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl auf beiden Seiten scharf anbraten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
• In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Den Dornfelder lieblich hinzufügen und einkochen lassen, bis sich das Volumen des Weins reduziert hat.
• Die Rinderbrühe hinzufügen und die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Butter einrühren, um die Sauce zu binden.
• Die Rindersteaks auf Teller geben und mit der Rotweinsauce übergießen. Als Beilage passen Kartoffelpüree, Gemüse oder ein frischer Salat.

Genießen Sie das saftige Rindersteak mit der aromatischen Rotweinsauce zusammen mit einem Glas des Dornfelder lieblich von 2021. Die fruchtige Süße des Weins wird die Aromen des Fleisches wunderbar ergänzen und für ein kulinarisches Erlebnis sorgen.

Der liebliche Dornfelder ist ein wunderbarer Begleiter für verschiedene Anlässe. Er eignet sich hervorragend als Alltagswein, der mit seinem fruchtig-süßen Geschmack und seiner leichten Trinkbarkeit sowohl Weinliebhaber als auch Einsteiger begeistert. Zudem ist er eine perfekte Wahl für entspannte Abende, bei denen man die Seele baumeln lassen möchte.

• Was bedeutet "lieblich" bei Wein? Ein Wein wird als lieblich bzw. feinfruchtig bezeichnet, sobald er einen Restzuckergehalt von 18 - 45g hat. Alle Weine die über 45g Restzucker liegen, sind daher süße Weine. Der Begriff süß bei Weinen, weist auf Weine mit einem Restzuckergehalt von über 45 g/l.

• Ist lieblich gleich süß? Nein - zwischen lieblich und süß wird im Weinrecht nochmal unterschieden. Liebliche Weine dürfen einen Restzucker bis zu 45 Gramm pro Liter haben, während die Kategorie süß ab 45 Gramm pro Liter erst beginnt.

• Wie schmeckt ein Dornfelder? Kurze Antwort: Fruchtig und körperreich. Wie schon erwähnt haben Dornfelder-Rotweine eine dunkle Farbe, die zwischen Schwarz und Rot changiert, sowie eine milde, gut verträgliche Säure. Ihr Geschmack ist ausnehmend fruchtig mit Noten von Sauerkirsche, Brombeere und Holunder.