Manchmal schleichen sie sich einfach ein: Falsche Fakten oder Mythen über den Wein. Wir räumen auf und beschäftigen uns mit den 5 häufigsten Mythen über den Weingenuss
Wein ist eine der ältesten und kulturell bedeutendsten Getränke weltweit. Doch trotz seiner langen Geschichte gibt es immer noch zahlreiche Mythen und Irrtümer rund um den Wein. Wir räumen mit den fünf größten Mythen auf und zeigen, wie man am Ende guten Wein findet und trinkt.
Mythos Nr. 1: Je teurer der Wein, desto besser ist er.
Das stimmt so nicht. Ein hoher Preis bedeutet nicht automatisch, dass der Wein besser schmeckt. Es gibt auch viele günstige Weine, die sehr lecker sind. Wichtig ist, dass man den Wein selbst probiert und sich auf den eigenen Geschmack verlässt.
Mythos Nr. 2: Nur Rotwein passt zu Fleisch und nur Weißwein zu Fisch.
Auch das ist ein Irrtum. Natürlich gibt es einige Regeln, die man beachten sollte, aber letztendlich ist es eine Frage des persönlichen Geschmacks. Probieren geht über Studieren.
Mythos Nr. 3: Ein trockener Wein ist immer besser als ein süßer.
Das hängt wiederum vom persönlichen Geschmack ab. Es gibt viele süße Weine, die sehr lecker sind und zu bestimmten Speisen hervorragend passen. Wichtig ist, dass man den Wein selbst probiert und sich nicht von Vorurteilen leiten lässt.
Mythos Nr. 4: Das Weinanbaugebiet entscheidet darüber, ob der Wein gut ist.
Manche denken, Weine aus bestimmten Regionen seien immer besser. Auch das ist ein Irrglaube. Es gibt schlechten Sekt aus der Champagne oder schrecklichen Pinot Noir aus dem Burgund. Umgekehrt gibt es viele gute Weine aus teils unbekannteren Regionen der Welt. Wichtig ist, dass man sich auf den eigenen Geschmack verlässt und verschiedene Weine ausprobiert.
Mythos Nr. 5: Das Etikett verät schon, ob der Wein etwas taugt.
Das ist Quatsch. Das Etikett kann ein Hinweis sein, aber glauben Sie mir: Ich habe selbst schon die hässlichsten Etiketten gesehen und am Ende war der Wein grandios! Das kann umgekehrt genauso gelten...
Doch wie findet man am Ende guten Wein?
Die wohl beste Möglichkeit, guten Wein zu finden, ist das ständige Ausprobieren und Forschen beim direkten Einkauf beim Winzer. Hier kann man die Weine selbst probieren und sich von dem Winzer beraten lassen. Der Winzer kann oft auch viel über den Anbau und die Herstellung des Weines erzählen und so für ein besseres Verständnis sorgen. Vielleicht führt er Sie auch durch den Weinkeller oder durch seine Weinberge und so können Sie sich selbst von der Herkunft des Weines ein eigenes Bild machen. Er sollte möglichst transparent über seine Philosophie berichten und offen sein für Ihre Fragen.
Fazit: Es gibt viele Mythen rund um den Wein, aber am Ende ist es wichtig, auf den eigenen Geschmack zu vertrauen und verschiedene Weine auszuprobieren. Der direkte Einkauf beim Winzer bleibt wohl die beste Möglichkeit, guten Wein zu finden und zu genießen. Und ein praktischer Nebeneffekt: Sie können den Einkauf mit einem Ausflug verbinden, unterstützen kleinere Familienbetriebe und pflegen auch den eigenen Geldbeutel, da Zwischenhändler so nicht mitverdienen können.
